土井勝先生を知ってる人何人いるかな？…

土井善晴先生と聞くと、どうしても大泉洋がチラつくんだよなｗ

こっちの土井先生か…忍たまかとおもた

うちは前からこの方法です。最後に油をかけるとパリッとするだけじゃなく、フライパンに張り付いたりしてしまった場合も取れやすくなるんだよン。

話したら、ごま油も含め既にカミさんはやってた。道理で美味いはずだ。

土井先生と云ったら~おむすびを作る料理番組の殆どの時間を手を念入りに洗っていた御方ではないですかぁ

我が家は、お湯の所を｢小麦粉を溶いたお湯｣にして、蓋を開けてから最後に小さじの油を一回しする。そうすると羽根つき餃子になります。毎回手作りです♪

土井先生（？）「それではね、卵をときますよ。今日はゲストに大門さんに来ていただいてますよ。すぐできますからね、さ、出来ました。もうちょっとかな？あと何秒ありますか？」

えーと、フライパンに並べてヒタヒタの水を入れて、水気が飛ぶまで沸騰のマサヲは邪道っすか？（笑）( ´ ▽ ` )ﾉｶﾝﾊﾟｰｲ

私は味の素の餃子（水も油も要らないアレ）でも行き付けの中華料理屋のマスターに教えてもらってからはこの焼き方してますが全然別物になるよ(笑)皮はパリで羽根つきになるし中身はジュワーとジューシーでオススメ(笑)

期待して読んでみたら、至って普通の焼き方なんだけど〜逆に、今さら？って記事なのかな？

それって自分は普通にやってるし、餃子の王将や大阪王将は勿論ですが、中華料理店ではセオリーな焼き方じゃないですか自分は王将で見て真似してます。

おお！今度、やってみましょう！

う〜ん・・・我が家ではいつも、このやり方なんだが…。そんなに話題になる事なのか(；´Д｀)？この方って…。いや、何でもない。