長くて何を伝えたいのか解らなかったです。

美味しくいただければそれでいい！　感謝の気持ちを忘れずにね！(^_-)-☆

日本にいる全ての生物は元は移入種と言って良い。固有種や在来種もその祖先は移入してきた種な訳で。日本の食文化も充分に遡ればどこかでは海外の影響を受けているのが普通なんじゃ…。

寿司が大陸伝来？理由は「熟れずし」や「プラナム」だろ？あれは【保存食】であって、和食の寿司とは完全に別物。あれを寿司の起源扱いするなら「サラダの起源は、原始人の木の実を食べる生活」と言ってるようなもんだ。

食に限らず文化は時をかけて育んでいくもの。どこが起源かよりも、どのように守り、発展して来たのかが重要かもね。

個人的には、「江戸時代までに“主要な材料や作り方が日本で決まって、それが今でも変わっていない”料理」は和食で、「明治時代以降に“そうなった”料理」は日本食だと思っている。

海外に実際に行って食べた事はないけど、日本が一番料理が多彩で美味しいものが沢山あると思う。海外に行った事は無いけど。

今日本人の食事に純日本食は、ほとんど無いでしょう〜！何かしら日本洋食＆中華が入らないと、残念ながら成り立たなく成ってますね！”(ノ><)ノ

「寿司、そば、うどんも奈良時代ごろ大陸経由で伝来」こいつ何言ってんだ。今の江戸前寿司となれ寿司では、まったく別物。根本から別もんなんだが。そして醤油やみりん(日本酒)が出来たことで、鎖国時代に日本のオリジナルの

日本由来の和食って…どれだけあるのかな(*_*)

今年は「黒豆を煮てみる」に挑戦している、の途中(*´∀｀*)

沖縄・中身汁のうまさを郷土を離れた大人になってから知ったわ( ´ゝ`) 各家庭、それぞれの料理屋の味の違いもまた一興ですよね！

ﾊﾞﾘ蕎麦と長崎皿うどんの違いがよくわからない