客から？と言っている方たちいますが、何店舗も同時に客から出たらそっちのほうが超問題で…普通ありえない。。通りすがりの食品QCでした。

惣菜って書いてくれた方がしっくりくる。

最近はスーパーでもお惣菜がバイキング的にお客が自分でよそってグラム単位で買える方式が流行ってるが、お客の汗やよだれが落ちるかもしれないし、悪意あれば毒だってと思うので、店員がよそるほうが。

長時間露出販売が安全なわけがない。食品衛生法、PL法上は店の責任になるので店側はそのリスクを承知しなければならないが、客側も危険性を理解しておいたほうが良い

うちの娘が1歳10ヶ月でO121になった時 病院で「小さい子は アチコチ触って その手を舐めたりするから 感染経路は特定できない」て言われたよ。この子もまだ3歳だし 感染経路は分からないかもね。

(´-ω-)ｳﾑ⋯感染源は客だろうな⋯子供がベタベタ手でトング触ってトングに付く知らずに後からそのトングを使う そして六供店の近くには市民プールがある そして夏休みだった⋯パン屋でも起こりうる事

販売形態に文句言う人が多いけど、同じタイミングで複数店舗なら上流の製造段階を疑うのが当然。トングで惣菜を取ってパックに客が入れるパターンは増えている気が。肉類も十分な加熱必要だね。

こういうお店って子供がべたべた触ってても注意しなかったりするじゃない？ その子供がどんなものを触った手かもわからないし 私はこういうところでお惣菜は買わないからわからないけど。

<O157>総菜食べた子供が死亡 9人感染の系列店で購入 (09/13)

自分の家で手軽に作る方法でも勉強しとこっと。

死ぬ程細菌入ってある料理って、一口食べた瞬間『味がおかしい』って、吐き出したりしないのかしら？

お店に限らないけど、ホコリもたくさん舞っているから、最近よくある自分で取る形式は良くないと思う。トングから直接味見してる人みたことあるよ

近所のスーパーでもトングで計り売りする惣菜でババアが落としたトング平然と戻していたから客に衛生面管理させるのはやめたほうが良いかもね。

<O157>総菜食べた子供が死亡 9人感染の系列店で (´ω｀)ご冥福を祈ります…やはり管理上【売る側の衛生管理】と【買い手への衛生管理対策】の２つ揃ってこその安全性確保か…難しいね食べ物は…