茄子の蒲焼き弁当って言うのが群馬県太田市にあったのを思い出した。茄子を蒲焼きのタレで焼いただけだけど…。

関西の極一部でやってた恵方巻きと同様に土用の丑もあくまで江戸周辺の文化。他の地方がわざわざ旬を外した不味い鰻を喰う必要は無い。

そうやってヨーロッパウナギもほぼ絶滅させたんだけどな日本人は

近大ナマズって代用食としてどうなんだろう？　遜色なければ、別にそれでも良くないかい？

日本鰻絶滅の危機の一角を担うイオン帝国。次は東南アジア制覇へ。

味はどうだ？

絶滅危惧種を販売した場合の廃棄処分に高額な税を掛けよう。廃棄してでも利益が出るから企業はそれを込みで考える。廃棄代が高ければ売り切れるだけの数で仕入れる。

ビカーラ種というから、どんな学名かと思ったら、ビカラーorビコロールじゃないか。

スーパーで冷凍蒲焼き鰻が買える時代が間違ってる。気張って鰻屋で焼き立てを食べるものだ。【ﾆﾎﾝｳﾅｷﾞの販売､徐々に縮小へ ｲｵﾝ､別種を養殖】 (朝日新聞ﾃﾞｼﾞﾀﾙ - 06/18 14:34)

昔、台湾のウナギの皮がすげー分厚くてまずかった。種そのものが違ったのだろうなあ。

今までも黙って出してなかったか？ｗｗｗ

ニホンウナギはうなぎ専門店でしか食べられない味に規制して、小売スーパーのうなぎはそこそこの輸入品のみとして棲み分けすればいいと思う。高級うなぎを簡単に食えるものにしちゃいけない。

もうアナゴでいいだろ、アナゴで…