【土井善晴先生流】餃子の焼き方がTwitterで話題 (´∀｀)中華一番だと差し水にスープを使ってたなぁ

これはやってみよう(^_^)

うまく焼けないのでいっつも水餃子。今度試してみよっと。

《中華料理店》のバイトで厨房のヘルプに入った時にこの焼き方覚えました(笑)…でもでは《チルド餃子》を焼かずに『揚げ餃子』にして食べますが(^_^;)

へー。今度やってみるべ。ちなみに「羽根つき餃子」は皮をきっちり閉じない、のが本当らしい。肉汁なんかを羽根が吸うから美味しいんだそうな。

姑に教わった餃子の焼き方がまさにこれ(๑¯ㅁ¯๑)

うちの店もこの焼き方です

そう言えば、羽根つきにする理由って何だろう

焦げ目つけてからお湯入れて蒸してた。次はこうやって作ってみる！土井先生と言えば我が家はおにぎり笑

自分は以前からやってましたアピールつぶやきイタイ。わざとらしく「え、前からやってるけど…」の「…」がウザい。お前なんて知らねえよ。家庭料理の調理方法なんて独自でやりやすい方法を編み出すのは普通だ。

火加減と 水の量さえ見てれば この方法じゃなくても パリッと出来ますが…

大失敗したよこの野郎w　後で焼く方が油引いてないぶんヘルシーかもしれないが精神的にチキンな人は向いてないよw　この方法のメリットは何なのw

これは家庭で餃子を焼く時の永遠のテーマやね