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長野県木曽町の幻の漬け物「すんき」を使った手打ちそばを堪能してきました。

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2014年12月10日 09:00 GOTRIP!

ニュースに関する日記・つぶやきについて

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  • すんきは私の地元の長野県の有名な漬け物です�����そし て、東京で、すんき蕎麦が食べられるのはいいですね�ϡ���
    • 2014年12月11日 06:29
    • イイネ！4人
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  • 木曽のそば屋では、すんきそばが献立に載っている。 乳酸発酵した酸味が特長。 キムチも乳酸発酵した漬物だが、どちらも整腸作用があるといわれている。
    • 2014年12月10日 10:42
    • イイネ！2人
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