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雑煮の味付け調査、西日本編

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2015年01月04日 12:02 マイナビウーマン

  • 白みそに餅ってのが考えられない…白みそにあんこ餅ってのもわからない。やっぱりみんな実家の雑煮が雑煮なんだろな〜
    • 2015年01月04日 13:29
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  • 杵つきあんこ餅雑煮で育った香川県生まれです。気持ち悪いという意見は一切聞き入れません!!笑
    • 2015年01月04日 13:17
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  • そうかぁ…。白味噌仕立ての雑煮って、全国じゃ少数派なんだ。知らんかったなぁ。ウチは鰹出汁の白味噌で、餅は焼かずに入れますね。具材は鶏のムネ肉と雑煮大根、金時人参に絹さや豌豆です。因みに正月二日は、とろろを食べますね。
    • 2015年01月04日 20:30
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  • ご当地雑煮、味見してみたい。 Z(雑煮)-1グランプリとかやらないかな?
    • 2015年01月04日 22:35
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  • いりこだしのすまし汁に丸餅の人、同郷かもヽ(=´▽`=)ノはたきもちより丸餅のほうが手軽だからおばあちゃん家も最近は丸餅だー。あんこ餅も手に入りやすいのでおやつに食べる。一日中餅食べてるので結果肥える。
    • 2015年01月04日 14:08
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  • 白味噌、丸餅に鰹節〜♪京都です。
    • 2015年01月05日 07:52
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  • おばあちゃんの住んでいる鳥取ではぜんざいです。栃の実の入った茶色いとち餅をいれます。柔らかくてよくのびる、ほのかな苦みのあるとち餅のぜんざいは今でも無性に食べたくなりますɽ��ʴ򤷤���とち餅送ってもらったから、食べるの楽しみ!
    • 2015年01月05日 00:21
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  • 都内の物産館を巡るのが好きなんだけど、今年は新橋の香川県物産館であんこ餅を買ってここで紹介されてるあん餅雑煮を作った。味噌汁にあんこ餅……、警戒しつつ食べたけどかなり美味かったわ〜����ʴ򤷤����
    • 2015年01月04日 22:03
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  • ライターさんにヒトコト言いたい!鳥取はあんこ餅ではありません。小豆雑煮はいわゆるぜんざいなので一緒にしないでほしい。うちは白餅以外にも栃餅やよもぎ餅等も入ります。
    • 2015年01月04日 20:47
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  • …うちは一応、関西だが引越等で角切り餅・鰹・昆布出汁が普通で丸餅・白味噌出汁の方が珍しかった…私はどちらも好きですが(笑)…
    • 2015年01月04日 16:43
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  • うちは昆布とするめ、干し椎茸の出汁に大根、人参とお餅。初めて他人の家のお雑煮に三つ葉が入って具も違ったお吸い物みたいなのが出た時はびっくりした!この記事見て味噌を使うのにも驚きexclamation ��2
    • 2015年01月05日 00:12
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  • ウチは鶏ガラと干し椎茸の出汁。具は鶏肉・人参・大根・ごぼう・椎茸・たけのこ。醤油味で、食べる時にミツバを添えます。お雑煮って、その土地や家庭毎に違うから面白いよね�Ԥ��Ԥ��ʿ�������
    • 2015年01月04日 14:51
    • イイネ!4
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  • 大阪人と結婚して10年。 正月出てくる白味噌 自体が甘くて 気持ち悪い…���ä���それに 餅入れて���ä��� おかわりまでする旦那が 信じられんけど、向こうからしたら 私の方が信じられんらしい(笑)
    • 2015年01月05日 00:38
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  • 白味噌仕立てのお雑煮食べたいな〜(*'▽'*)�ϡ���ã��ʣ��ϡ��ȡ� 白味噌って一言で言っても、種類がいろいろあるから、どんなのを使えば良いか判らないし…富澤商店にでも行けば買えるのかなexclamation & question 関東人のつぶやきでしたw
    • 2015年01月04日 23:35
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  • 京都人父白味噌、大阪人母すまし汁。新婚時揉めた結果、合わせ味噌雑煮に(笑)で、私は合わせ味噌雑煮派で嫁入り。合わせ味噌雑煮は珍しいから揉めるかと思えば「親父、福井出身だから、合わせ味噌雑煮だよ」と旦那。…ビックリした(笑)
    • 2015年01月04日 22:39
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