そらそうだよ。大体の代替えは食感だけで味はそのままの味だよ。それそれで旨いんだけど、そのものの味にはならない。絹豆腐はおかずやつまみとして飽きたら黒蜜ときなこでオヤツにする（・∀・）　【豆腐がﾁｰｽﾞに?】豆腐を塩に漬けるだけでとんでもない旨さになるってﾏｼﾞ?