- 包丁や刀は 切るが 中華のを 含め西欧の物も 叩ききるタイプです！
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- 食材を切るには鋭すぎても指を切ってしまう危惧が増えるだけ。美少女ゲームとかよくある、絆創膏を指に巻いたヒロイン達。料理文化に関しては日本はダメ、拘るべき所が
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- 包丁が切れすぎることで料理文化を否定するなんて・・・何という無知な・・・
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- 武侠物でも刀と太刀が共存するけど力任せにその重たさできるか消耗品的に双剣で突くというのを重視するかであり日本刀との考え方と大きく違う
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- 包丁はきちんと研がないといけない。日頃の手入れが肝心なんだよ。
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- 切れない包丁ほど使えないし、台所仕事が出来ない証拠になるものはない、と父に躾られました(笑)ので、星が飛ぶだけでもげんなりする。国重はいいぞ！切れすぎて怖いけどな(笑)
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