- 拙宅では、熱湯を掛けて油抜きした油揚げを冷凍室に常時ストックしております。
尚、解凍せずに使用しております。
尚、色々な調理に活用出来ますので、大変重宝しております。
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- 油揚げの上を切って開いて中に卵を割り入れて、卵が出てこないようにつまようじで閉じて沸騰している甘辛のワリシタでコトコト…７分ぐらいでで半熟になるからあとはお好みで〜
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