息子の家でメンチカツを蒸しても、「蒸すメンチ(娘ん家)」(　・ω・)

新丸ビルにムスムス、ってお店があった(*｀･ω･)ゞ

無くてもいろいろ出来るけど、ちゃんとした蒸し器や蒸籠があるとやっぱり料理は違うな〜って思った。長年代用してきたけど蒸籠を一昨年買ってやっぱりいい〜って思っている。

茶碗蒸し、昔はマジで蒸し器で作ってたけど、今はお湯を張った深鍋に茶わん蒸し用の茶碗を直接入れて作ってる。お湯が煮立ったら火を止めて、余熱で蒸らすと滑らかな茶碗蒸しが出来る。

蒸し器があったけど、もうないね。蒸し料理をしなくなってる。洗い物が多くて、面倒だし、食べる人間が自分だけだとやる気にならないんだなぁ。ジャガイモをシャトルシェフで蒸すぐらい・・。

蒸し器はないが蒸籠ならある…。つか，鍋やフライパンの湯煎で蒸せるよね湯量だけ気を付けてれば。

これ態々記事にする内容か？フツーに家庭でやってるでしょ？オカンがやっているの見て教わらなくても出来るし。芋を蒸かすのは蒸かし鍋使ってたけど茶碗蒸しなんかフツーの鍋でやってたよ。