「料理は好きです。もちろん、食べるのも好き。でも、それ以上にこの料理をどうすればおいしくなるかってことを、あれこれ考えているときがいちばん幸せ」 　そう話す、阿川佐和子さん（69）。 記憶をたどったエッ…