- 3月のライオンを読みなさい！
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- 坂東英二に聞くのが一番だろう。
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- そもそもベストな半熟卵が定まらない以上、ナンセンスな議論だ。
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- 強火で沸いてから7分20秒で氷水。玉子は常温にしてね。たっぷりのお湯で。塩と酢を少々入れるw
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- 水から茹でて15分！半熟過ぎるのは苦手だけど固ゆでも嫌だ！というわがままな私にピッタリの真ん中だけちょっと半熟なゆで卵ができますヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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- 酢を入れた熱湯に冷蔵庫から出したての卵をそっと入れて６分→急冷。これで失敗したことはない！
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- : 板東英二に生卵を差し入れる
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- 卵が湯に浸からないようにして、沸騰している所へ3分。
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- 湯が沸いた状態で入れて７分茹でて冷水でひやす。これ間違いない！
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- 今100円均で、茹で時間計るやつあるが、それ使えば簡単に自分の好きな半熟時間できるぞ？
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- 100円でエッグタイマー買ったからいいや。
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- お鍋の種類や品質で火加減と水量や卵の個数で、茹で時間も大きく変わってくるのですが・・・ライターさんは作ったことあるのかな？？リンク先のレシピも個数がバラバラだし。。笑
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- 強火で7分茹でて一気に冷水で冷ます。卵の長径の尖ってない方の殻を少し割ってね。
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- 私もチャレンジして半熟卵を作ってみようかな
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- なるほど。
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