「居抜き店舗で業態変換したケースが非常に多いのですが、そういった店は資金力に任せてチェーン展開している会社が利益重視で急速に出店した場合」 らんぷ亭潰して家系に業転してる、って記事が出たばかりなんだがｗｗｗ

スガキヤってほんと優秀だなーって思うやん！ｗ

初めて入る店なのに、「麺の固さと、スープの濃さと油の量」を聞く店はいやだなあ。「お店の普通ので」と聞くと、「ありません」って応えたら席立つよ。

豚骨ラーメンは苦手だが、「家系」ラーメンはそれ以上に苦手。よって、最近はまず行かないが、たしかに街中に「家系」ラーメン店は増えたような気がする。やはり、昔ながらの醤油ベースの、何の衒いもないラーメンが一番うまい。

家系ラーメンに警鐘って、脂＆塩分とカロリーに注意しろって事かと思った…(;^_^A　オッサンには、食べた後胃がもたれる一杯です(ノД`)

家系ラーメンってそもそも横浜の吉村家と、吉村さんのお弟子さん達の事を指すのであって、他の家系ラーメンは有名になった彼等の名前に乗っかった自称家系でしかないと自称ラーメン通の友人が言ってた。

あのスープの上にたまっている油が苦手！それと店の床が脂ぎってヌルヌルも駄目！やっぱりラーメンは塩味で透き通ったスープでなくては♪ラーメン博物館で全ての有名店を試したけど、値段と味が反比例している！

おやじはラーメンを外食しません 家で作って食べます これがホントの家系ラーメン…

どんなに美味いと評判でも、行列に並んで迄食いたいと思わんし、全席禁煙なら行かない。あと「食ったらとっとと帰れ」みてーな態度の店が多過ぎるよなあ。ご夫婦で遣ってるこぎたねー店とかが、結構美味くてサービスも良いけどねえ（笑）、

家系は塩味薄くして細麺にしたほうが旨いと思うんだがなかなかそういう店ないんだよね。

今回はマズイ家系の話でしょ？ 家系自体がマズイと批判とか、スガキヤ最高とか 本題から反れたことばかり書くなよな。

みんなの好きなラーメン屋は？

家系？なんじゃそら。サッポロ一番塩ラーメンより美味しい店自体、ほとんどない。東京はとくにひどい。

自分の口に合うのが一番美味い。だから、その店を見つけたら、もうそこしか行かない（超ド迫真）