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すし職人が作るフィッシュバーガー専門店「デリファシャス」が中目黒にオープン

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2016年12月22日 17:32  Fashionsnap.com

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 ミシュラン二つ星の鮨屋「銀座 青空(ハルタカ)」で経験を積んだすし職人がプロデュースするフィッシュバーガー専門店「デリファシャス(deli fu cious)」が12月23日、中目黒にオープンする。

フィッシュバーガー専門店中目黒にオープンの画像を拡大

 「デリファシャス(deli fu cious)」は「delicious」「fucking」をかけ合わせた造語で、「めちゃくちゃ美味しい」をコンセプトに基づき、思わずSNSにアップしたくなるようなフォトジェニックな創作フィッシュバーガーを提案する。すし職人こだわりの「昆布〆フィッシュバーガー」(600円)をはじめ、「カニクリームコロッケバーガー」(900円)や「鮨屋が作る出汁巻き卵サンド」(700円)、「活け〆煮穴子の天ぷらドック」(850円/すべて税別)など、多彩なラインナップで展開。付け合わせはガリなどの野菜ピクルスが提供される。店内はタイル張りや木材などを使用し、日本の銭湯をイメージして仕上げるという。
■デリファシャス(deli fu cious)所在地:東京都目黒区東山 1-9-13営業時間:月曜〜日曜 11:00〜22:00メニュー:創作フィッシュバーガ−各種(600 円〜)ドリンク:自家製シェイク(ミルク、チョコ、季節物)、ソフトドリンク、ビール 他

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