この記者は【賄い】という言葉の意味を知らないのでしょうか。記事を読む限りでは商品化を目的に開発したように思えますが、【商品化を目的とした賄い】というのは日本語として矛盾しています。

鮫をジョーズに料理するのね美味しそう

サメ肉は癖臭みと傷みが早いのが難点だからね…上手く行くと良いな…

これ・・・千葉県民だけがサメ捨ててたと言う事にならないかこの記事？日本中に何かしらサメ料理はあるのに千葉県にはなかったということだよね？しかもはっきり邪魔者とまで書かれているし・・ねぇ？

かまぼこでいいやん・・・さめのかまぼこ・・・うまいやんか・・・何で変な風に(´・ω・`)ションボリ

賄いの意味分かってないだろ？(笑) 賄いってのは商品化を前提として作ってた訳じゃなく料理人が店のある食材でささっと食べれる様に考えられた物だぞ。

サメにイルカに食べてみたいね。＞何故か都内近郊になると手に入りにくい。

サメっつってもいろいろいるからなあ。なにザメよ？　漁の網に掛かるくらいの大きさっつったらヨシキリザメ程度かな。とりあえず食べてみたくはある。

サメの煮凝りにご飯は幸せです

サメの心臓の刺身を食べたことあるけど、スゴく美味かった。味は殆どしないけど、独特の食感だったな。

房総は魚翅（ユイチー＝フカヒレ）、海参（ハイサン＝ナマコ）、鮑魚（パオユイ＝アワビ）と三大官官接待対応食材の産地です（笑）温暖化で最高級品のジンベイザメだって回遊してくるよ〜

大原は、イセエビ、あわび、タコがブランドだし、サメは地元で消費してたんだろうね。これは、うまくいけば第二の勝浦タンタンメンになるのかなあ。

あ、久しぶりにフカ（サメ）の湯引きの酢味噌がけが食べたくなった。 (。・ρ・)ジュル

イタリア料理やフランス料理は地域によっては小型のサメを食すのだが・・・。ちなみに近種のエイはカスベとしてフランス料理では多く用いる。