目黒駅から徒歩0分。「アトレ目黒」の屋上に、好きな食材と飲み物を持ち込んで楽しめるバーベキュー場がオープン。本格的なガスグリルを使って焼き上げた塊肉や野菜、好きなお酒を片手にBBQ…都心での新しいバーベキュースタイルを体感しよう
◆都心の目黒駅から直通で行けるローケーションが魅力
2017年4月30日（日）にオープンした、本格バーベキュー場「BBQPIT（バーベキューピット）」。目黒駅直結の「アトレ目黒1・B館」屋上という好立地で10時から22時の営業だから、会社帰りや休日の昼間に、気軽に集まれるのがうれしい。
BBQPITは、友達と集まりやすい目黒駅上の「アトレ目黒1・B館」の屋上に。開放感たっぷり！
◆仲間が集まったら、まずは買い出し。好みの食材と飲み物を持ち込んでオリジナルBBQを
「BBQPIT」では、好きな食材を持ち込んで、オリジナルなBBQが体験できるのが魅力。肉や魚介、野菜などの食材にこだわるもよし、スキレットを使ってアヒージョなど料理にもとことんこだわるもよし。さらに、好きなお酒も持ち込めるので、ミントの葉とラムでモヒートパーティ、みんなでワインを1本ずつ持ち寄ったワインパーティも盛り上がりそう。
食材はどこで調達してもOK。「アトレ目黒1」のB1Fと2Fには良質な食材を扱う専門店やスーパーがあるから手軽にできる。また、目黒駅周辺にもスーパーがあって便利。まずは目黒駅に集合して、あれやこれやとみんなでワイワイ買い物するのもBBQをもっと楽しむポイントに。
厚切り肉をはじめ、塊肉やチキンまで好きな食材を焼こう
◆本格グリルで焼き上げるお肉や野菜のおいしさを堪能して
グリルや調理器具などの必要な設備はすべて用意されているので、食材を持ち込んだらあとは焼くだけ。常備されているアメリカ「Weber」社製のガスグリルは、ボタンひとつで着火できて簡単。ふたとボディは丸い形状をしているため、熱が食材の周りで循環することでムラなく調理ができるから調理の幅が広がる。また食材を置く網には陶材ホーロー加工がされており、熱を均一に保ってうまみもアップ！
牛肉赤身の塊肉を焼けば、外には網のきれいな焼き目がついて、中はじんわりと火が通り、肉汁たっぷりな仕上がりに。野菜は切らずにそのまま焼くことで、野菜本来の甘みが凝縮され、食感も格別。グリル内は広いので、チキンだって丸ごと1羽焼ける。
「おすすめは、牛ミスジを贅沢に使ったローストビーフです。野菜はグリルして、一緒に温めたチーズにフォンデュすると絶品。スキレットを使えば、お米とシーフードを入れて火にかけるだけでパエリアも楽しめますよ」と、店長の中村さん。
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「Weber」のガスグリルをはじめ、まな板から皿まで必要なものを完備
こだわり料理をずらりと並べて、グルメなパーティを
塊肉や丸ごと野菜、魚介などの好きな食材を「weber」のガスグリルで焼いていただける。まさに料理にこだわった本格バーベキュー体験を実現する「BBQPIT」。海や山でバーベキューをしたいけど、遠方まで行く時間がなかなかとれない…そんな忙しい東京女性も、会社帰りに目黒で本格BBQができるんだからすごい。炭おこしも、片付けの必要もない、スパークリング片手に塊肉をほおばる贅沢な時間。そんな新スタイルの都市型BBQを満喫して。
TEXT/SAYAKA YASUMI
TEL.03-6277-0598
東京都品川区上大崎2-16-7 アトレ目黒1 B館4F屋上
アクセス:JR「目黒駅」より徒歩1分東急目黒線、東京メトロ南北線・都営地下鉄三田線目黒駅より徒歩5分
営業時間:10:00〜22:00（最終受付21:00）
料金:1サイト小学生以上6名まで1時間3240円 ※7〜8人目は別途追加料金 1人540円
定休日:2017年8月14日（月）
基本料金に含まれるもの：グリル関連（「weber」のガスグリル、燃料）、設備関連（テーブル、椅子、作業台、テント）、調理備品（トング、バット、ボウル、ザル、包丁、まな板、保冷用クーラーボックスなど）、消耗品そのほか（割り箸、皿、おしぼり、布巾、アルコール）
※テントは天候などの状況により設置しない場合もあり
※食材、調味料、飲料はすべて要持ち込み
販売品:ドリンク冷却用氷＆クーラー540円
レンタル品:ダッチオーブン・スキレット各種540円?、スモーカー＆スモークチップ540円、生ビールサーバー（冷却用氷）＋クリアカップ＋ガス1620円
※商品や価格は変更する場合あり
予約方法：電話にて予約ください
アウトドアが気持ちいい季節になったら、簡単＆おしゃれなバーベキューを楽しもう
今特集では、たけだバーベキューさん、うすい会さんなど、ライフスタイルに上手にBBQを取り入れている“BBQの達人”の極意やレシピから、都内や東京近郊の手ぶらバーベキュー場を中心にBBQスポットをご紹介。思い立ったらすぐに楽しめる、お手軽＆おしゃれBBQで素敵な夏の1日を作ろう
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