卵やコーヒーも!?「ビール」にちょい足しで美味なもの5選

夏は、ビールの美味しい季節です。毎日でも飲みたくなりますよね。多少食欲がない時でも、ビールだけは飲んでしまう、という方も多いのではないでしょうか。

そんな美味しいビールをもっと楽しむために、ちょっとアレンジを加えてみてはいかがでしょう。今回は、料理研究家である筆者が「ビールにちょい足しすると美味しいもの
」をご紹介します。

■インスタントコーヒー

ビールとインスタントコーヒーをブレンドするのではなく、コーヒーの粉を入れます。量はお好みですが、1杯に大さじ1〜2程度。苦みの相性が良く、香りとコクが加わってさらに大人の味に
。黒ビールのような仕上がりになります。コーヒーに含まれるカフェインの効果で、頭もスッキリして、元気が湧いてきます。

■卵黄

卵黄にシロップを入れてよく混ぜ、そこにビールを注ぎます。シロップは、市販のガムシロップで構いません。軽く混ぜて泡立てればできあがりです。エッグビールと言われるカクテルのひとつ。まろやかな舌触りに、ほんのり甘みが感じられ、ビールが苦手な方でも飲みやすい
です。

■アイスクリーム

グラスにビールを注ぎ、その上にアイスクリームを浮かべれば、見た目も涼し気なビールフロートのできあがりです。ビールの苦みと、アイスクリームの甘さがほどよくマッチ。クリーミーなので、デザート感覚で楽しめます
。黒ビールなど、いろんなビールでお試しください。

■フレーバーシロップ

フレーバーシロップをビールに入れることで、香りや甘みが加わります。また、味だけでなく色の変化もあるので、見た目も鮮やか。フレーバーシロップは種類も豊富なので、同じビールでもそれぞれまったく違った感覚で楽しむことができます
。

■果実酢

ビールに果実酢を入れると、フルーツ感が増して酸味も加わり、スッキリとして飲みやすくなります
。果実酢というとリンゴ酢がよく知られていますが、パイナップルやブルーベリーなどの種類もあります。果実酢は、果実と酢と氷砂糖で簡単に作れるので、自家製のものを使ってもいいですね。

いかがでしたか？　純粋にビールを飲むのもいいですが、アレンジを加えてオリジナルのものを作る
のも楽しみ方のひとつです。夏を彩る思い出の一杯を、ぜひ。（料理研究家　オガワ　チエコ）

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