ホーム > mixiニュース > コラム > 牛vs豚、カレーに入れる肉は

カレーライスに入れる肉は「牛」vs「豚」どっち?地域で逆転も

1354

2017年08月12日 08:02  しらべぇ

  • チェックする
  • つぶやく
  • 日記を書く

しらべぇ

写真カレーライスに入れる肉は「牛」vs「豚」どっち?地域で逆転も
カレーライスに入れる肉は「牛」vs「豚」どっち?地域で逆転も

(iplan/a.collectionRF/Thinkstock)

夏になると、なぜか食べたくなるカレーライス。

今月8日より松屋が発売を開始した「粗挽き肉と茄子の麻婆カレー定食」など、変わり種も発売されているが、オーソドックスなカレーなら、ビーフカレーとポークカレーで好みが分かれるだろう。

しらべぇ編集部では、全国20〜60代の男女1,342名を対象に、調査を実施した。

■「牛肉」vs「豚肉」カレーに入れるならどっち?

©sirabee.com

調査の結果、牛肉が60.7%と半数を超え、ビーフカレーを好む人が多いことが判明した。

しかし、地域ごとに調査すると、北海道、東北、北関東は豚肉が多数派になっている。

また、近畿、中国、四国では、牛肉派が7割以上。東と西とで地域によってかなり特色が現れているようだ。

©sirabee.com

■西の牛肉vs東の豚肉 

なぜ東西で分かれるのかには諸説あるが、関西以南では農耕用に牛を飼っていたことから、明治以降の文明開化で食用に転用したとされる。

また、関西では近江牛、松阪牛、神戸牛などのブランド牛が多くあり、豚より牛が好まれる傾向がある。

しらべぇ編集部の関西出身20代男性に話を聞くと、実家では牛肉が入ったカレーが出されていたそう。味にコクがある気がするため、都内在住となった今でも牛肉を選ぶそうだ。

一方、関東以北での農耕用には馬が飼われていたが、食用としては生産量が少ないため、それほど広まらず、代わりに養豚が盛んになったのだそう。

編集部の関東出身20代女性は、家では豚バラ、給食は豚挽肉を使ったカレー。大人になってから、ホテルで出てくるようなリッチなビーフカレーに出会って衝撃を受けたが、リーズナブルで、家族みんなで食べられるポークカレーの味が子供の頃から大好きなのだそう。

おなじ日本でもこんなに違う肉事情。あなたはどっちのカレーが好き?

・合わせて読みたい→みんな大好きカレーライス!「甘口」vs「辛口」を徹底調査した結果は…

(文/しらべぇ編集部・小河 貴洋

【調査概要】方法:インターネットリサーチ「Qzoo」調査期間:2017年7月14日〜2017年7月17日対象:全国20代〜60代の男女1,342名(有効回答数)

あなたにおすすめ

このニュースに関するつぶやき

  • うちは牛だったなぁ。でも、脂身たっぷりの硬い肉ばかりだったから、あんまり好きじゃなかった。自作だと鶏肉ですな。安いし。
    • イイネ!0
    • コメント 0件
  • 誰もが思った疑問「鶏肉は?」
    • イイネ!489
    • コメント 12件

つぶやき一覧へ(794件)

前日のランキングへ

ニュース設定