深い旨味の有る白味噌が好き(*^o^*)雑煮は白味噌だし

お味噌も何種類か用意してその日の気分で味噌汁作ると面白いよ。今は赤だし、信州味噌、越後味噌、群馬の麦こうじがある。

私にとっては「赤」は三河の八丁味噌だな。身体にも良いらしいが、関東では少ない。

合わせ味噌が好きです。

大阪出身の同僚が、「昔、ばーちゃんが作ってくれたクリームシチューには、白味噌が入ってて激ウマだったよなぁ!」と強く主張するので、自宅でやってみたら確かに旨かった!!(^o^)

う〜ん…。情報の少ない記事だなぁ。もっと掘り下げれただろ。

白味噌仕立てのつみれ汁。鰯じゃなく秋刀魚のつみ。酒粕入ればもっと旨い。

え？愛知の赤味噌かと思った……うん、父の影響で白味噌が恋しくなることもあるけど基本オール赤味噌です。

お尻から出てくるときも色が違う。

味噌は全般的に好きだけど、頂点は八丁味噌だと思う(※個人の感想です)

大豆を煮ると蒸すの違いが白と赤になる原因って、初耳学でやってたよね

近所の赤提灯の赤味噌の味噌汁が美味しくてな〜。それ以来赤味噌が大好きになった(´ω`)豚汁は白味噌だけど

味噌が手軽に安く手に入る環境はうらやましい。