2月16日は「餃子の日」！子どもが喜ぶ簡単かわいい♡包み方アレンジ

photo by author

2月16日は、中国の旧正月である「春節」です。

日本のお正月にはおせちを食べる風習がありますが、中国の春節では家族が集まって餃子を作り、食べる風習があります。

日本でも大人気の餃子！　今回はいつもの餃子をもっと美味しく、楽しく食べられるよう、可愛い包み方や、春に向けておすすめの具材をご紹介します♪

▼かわいい！いつもの餃子の包み方を一工夫

オーソドックスな包み方ももちろん良いですが、たまには少し違ったアレンジはいかがでしょうか。

●水餃子や揚げ餃子におすすめの包み方
photo by author

写真の二種類の餃子は、ぷっくりとした丸いフォルムが特徴の包み方です。

四角い形の餃子は、皮を四方から中心に持ってきて隣り合う縁同士をくっつけます。

まるでお花のような形がかわいいですよね。

中央の丸い帽子型の餃子は、半円に包んでから、端と端をくっつけて丸くなるように包みます。

どちらも皮が開きにくいため、水餃子や揚げ餃子におすすめです。

●インパクト大！海老を1匹丸ごとイン！
photo by author

こちらは、海老を1匹丸ごと包んだ餃子。

皮の片側だけでなく両側にひだを作りながら包み、ふっくらとした形に包みます。

立体的な形になるので、焼き面を見せずにこのまま盛り付けてもかわいらしくて〇。

もちろんエビを入れず、いつもの餃子のタネを包んでもかわいいですよ。

関連記事：野菜高騰を乗り切る！家計に優しい「節約レシピ」2つ

 

▼春に向けておすすめの餃子の具は？
●子どもが喜ぶトマトチーズ餃子
photo by author

味噌とマヨネーズで味付けした炒り卵、トマト、チーズを包んだ変わりダネ餃子。

お子様も喜ぶ味です。カリッと油で揚げて揚げ餃子にすると美味しいですよ♪

材料（15個分）
・餃子の皮・・・15枚
・卵・・・2個
★味噌・・・小さじ1/2
★砂糖・・・小1/2〜１
★マヨネーズ・・・小1
・ピザ用チーズ・・・30g
・胡椒・・・適量
・塩・・・適量
・油・・・適量

【作り方】

（1）卵に★で味付けをして、ふんわりとした炒り卵を作る。トマトは細かく切り、水分を拭いておく。

（2）餃子の皮で（1）の炒り卵とトマト、ピザ用チーズを包む。

（3）170℃の油で揚げて完成。

関連記事：偉いぞ〜！「嫌いな野菜もペロリ」の秘訣【料理お助け隊】#04

 

●セロリがアクセントに♡エスニック餃子
photo by author

ニラの代わりにセロリの葉を混ぜ込み、えびと一緒に包んだ、ちょっぴり“エスニック”なテイストの餃子です。

材料（20個分）
・餃子の皮・・・20枚
・豚ひき肉・・・150g
・海老（小）・・・20匹
・キャベツ・・・1/6個
・セロリの葉・・・1/2本分
・塩・・・適量
・おろしにんにく・・・小さじ1/2
★塩・・・小さじ1/4
★ナンプラー・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ1/2
★鶏ガラスープ・・・大さじ3
★酒・・・小さじ2
★ごま油・・・大さじ1
★片栗粉・・・小さじ1
★胡椒・・・適量
・油・・・適量

作り方

（1）キャベツ、セロリの葉はみじん切りにして、塩ひとつまみを加えてよく揉み、10分ほど置く。水気を絞る。

（2）海老は殻をむき、よく洗い、塩と酒（分量外）で下味をつけておく。

（3）ボウルに豚ひき肉を入れて、塩を加えてよく練る。（1）のキャベツとセロリを加え、★の塩以外の調味料も順に加えていく。よく混ぜたら、冷蔵庫で10〜15分冷やす。

（4）餃子の皮に（3）の餡を乗せ、その上に海老を置き、包む。

（5）フライパンでこんがりと焼き、完成。

ナンプラー、レモン、胡椒を混ぜたタレで食べる。

【point】

セロリの葉が苦手な場合は、大葉を使い、ナンプラーの代わりにオイスターソースを使って作っても美味しいです！

今回は春に向けて、おもてなしやお弁当にも使える、見た目も華やかで、彩りが綺麗なレシピをご紹介しました。

いつもの餃子にちょっとひと工夫すると、見た目も華やかに、そして味のバリエーションも増えて楽しい食卓になりますよ。ご紹介した具材以外にも、お子様の好きな具材を包んでみるのもおすすめです。

今年の「餃子の日」は、みんなで餃子を作って食べてみてはいかがでしょうか♪

【参考・画像】
※ 餃子の日 – ご当地餃子会HP
※ 著者撮影

【関連記事】

※ 野菜高騰を乗り切る！家計に優しい「節約レシピ」2つ

※ 偉いぞ〜！「嫌いな野菜もペロリ」の秘訣【料理お助け隊】#04

※ サボり飯なんて言わせない！お惣菜「プチ贅沢アレンジ」10選

※ ほしい…と思ったらオススメ！「わかりやすい・使いやすい」排卵日予測の方法とは[PR]

※ あの人気ドラマ【コウノドリ】で話題になった抱っこひも！[PR]

※ 「妊娠前はこんなことなかったのに…」産前産後は肌トラブル多発！[PR]

【今週の人気記事をピックアップ★】

● 狭いトイレがホテル並に美しく!? プロ直伝の「おしゃれ収納ルール」4選

●夫の飲み会にモヤモヤ…ママの本音は？【マンガ新米ママのトリセツ】#13

●【臨月】ムダ毛を放置していたら…!? 「ビックリ＆恥体験エピソード」3つ

【It Mamaからのお知らせ】

月齢・妊娠月齢ごとにカスタマイズできる！サクサク記事を読みたいならアプリがオススメ▼

プレゼントキャンペーンや人気の記事の特集が読める！LINE＠で友だち登録はコチラ▼