「いきなり！ステーキ」がポテトチップスに　オリジナルソースと炭火焼き感を再現

カルビーは、ステーキチェーン「いきなり！ステーキ」とコラボした「ポテトチップス厚切り いきなり！ステーキ味」を、全国のコンビニで2月26日から期間限定で発売する。

「ポテトチップス厚切り いきなり！ステーキ味」は、牛肉と「いきなり！ステーキ」オリジナルソースの味わいを再現。炭火焼き感に加え、ソースが鉄板で焦げた香りや、肉が焼けた香り、うま味などのバランスにこだわり完成にこぎつけた。また、厚切りのため食べ応えがある食感も楽しむことができる。「いきなり！ステーキ」創業者の一瀬邦夫社長も、「いきなりステーキ感がよくでています。かつ、癖になるやめられない味。美味しいです！」と太鼓判を押している。

コラボレーションは、カルビーから「いきなり！ステーキ」に声をかけて実現。開発担当者は、炭火焼き感を表現しようと店舗に通い詰めたため、相当な量の肉マイレージが貯まったという。