自由が丘に韓国発のカフェ「SELECT CAFE KKOTBING」（セレクトカフェコッビン）が2018年4月14日（土）オープン。日本初上陸となる新店舗では、イチゴがたっぷりのった韓国式雪花かき氷に出会えるとのことで、オズモール編集Fが行ってきました。
ピンクを基調としたかわいらしい店内
韓国に30店舗！かき氷が人気のカフェが日本上陸
SELECT CAFE KKOTBINGは、韓国に30店舗を構えるカフェ。牛乳などを独自に配合した氷を薄く削って作る“韓国式雪花かき氷”が人気を博しています。また、店名に“SELECT”とあるように、かき氷以外にも幅広いメニューの中から厳選して提供。オープン当初は、かき氷、ミルクティー、コーヒーのほか、日本の店舗限定で韓国料理のデリメニューやランチブッフェも用意しています。
人気No.1メニュー「生イチゴヨーグルトコッビン」（1400円）
イチゴたっぷりかき氷は飽きずにペロリといただける！
今回は、人気No.1だという「生イチゴヨーグルトコッビン」（1400円）をいただきました。韓国から持ち込んだ機械で削り出したというさらふわの氷の上に、生のイチゴを敷き詰め、特製のヨーグルトソースをかけた1品。このままでもさっぱりといただけますが、別添えの甘いストロベリーソースをかけると、爽やかなヨーグルトの風味と絡み合ってより豊かな味わいに進化します。食べ進めていくと、氷の下からはひと口サイズのレアチーズケーキがごろごろと登場。ボリューム感のあるビジュアルですが、味や食感がどんどん変化していくので、最後まで飽きずにペロリといただけました。
日本限定の「桜あんコッビン」（1300円）
日本限定かき氷は“桜”。新スイーツの登場にも期待
日本限定メニューとして「桜あんコッビン」（1300円）も登場。氷の上に桜あん味のアイスクリームや桜あんのチョコレート、白玉だんごがトッピングされた、華やかな和テイストのメニューです。日本の店舗ではこのほか、マンゴーがたっぷり入った「マンゴーヨーグルトコッビン」（1500円）やたくさんのきなこがかかった「たっぷりきなこ餅コッビン」（900円）も人気だとか。
スイーツのメニューは今後かき氷だけでなく、韓国で人気の「ティラミスカップ」や「タルギ（韓国語でイチゴのこと）ワッフル」など、順次拡大していく予定だそう。キュートでおいしい韓国発スイーツに出会いたい人は、ぜひ足を運んでみて。
|
|
|
|
トレンド
