キリストはパンを「我が肉」、ワインを「我が血」と言ったそうだが、本場フランスのパンを広めてくれたビゴさんは、「我が魂」だったのかも知れないなぁ…。感謝。

リアルジャムおじさんだなぁ、「おいしいパンをつくろう、生きてるパンをつくろう」

34年前、東京進出１号として、プランタン銀座地下１階に「ビゴのパン」が開店しました。クロワッサンの美味しさを、この店で知りました。

この国は『世界の食文化の吹き溜まり』。白系ロシア人は洋菓子を、捕虜のドイツ人はハムソーセージを、そしてビゴさんの様な方々が本場の味を我々日本人に伝えてくれたから豊かな食卓がそこにある。

芦屋市在住で、地元でも名誉市民だったはず。大使館も本格フランスパン普及の貢献を高らかに称賛され追悼されてます。日本の製パン史に確実に名を遺す大物が逝きました…。

ショック(>_<) 国道沿い、大丸芦屋店、芦屋駅の北側にサンドイッチのお店がありますね。 パンタイムで購入する頻度が高いですが、ビゴの店でフランスパンを買ってみたいと思います。

おいしいパンをまだまだ作っていただきたかった。彼が授けた技術や味は引き継がれていくよね。しかし、悲しいなあ。

ビゴ氏が亡くなったか 昔dancyuで関西弁でフランスパンの作り方を解説してたっけ この方がいなければフランスパンが一般的にはならなかったかもね 合掌

フライパンの神様に見えた・・・すいません＾＾；ご冥福をお祈りいたします。

子どものころ、クソ親父がここのフランスパンをよく買ってきた。でもクソ親父はカチカチになるまで乾燥させたものを俺たちに食わせた。ビゴって硬いとイメージがあったが。すごい人だったんですね。

ご冥福を御祈り申し上げます(-人-) 合掌

外国人にとっては日本のパンは総じて甘くて柔らかすぎるらしいからな。販売当初は画期的だったのだろう。

ビゴの店、一時期通うほど大好きだった。すごく残念です。天国でも美味しいパン作ってるのかなぁ…。ご冥福をお祈り申し上げます。