刺身は甘い方が美味いぞ。

みりんの文化と砂糖の文化の違いのような気もする。

刺身は九州の刺身醤油じゃないと…あと馬刺しやら鶏刺し鶏のたたきなんかも専用の甘い奴でないと…関東はあまりないのよね…アキバに行った時はちゃばらで必ず買って帰る

基本的には、どの醤油が良いかは個人の自由で、本人が美味いと思うもので良い。ただ、外国人あたりに郷に入っては論を叫ぶ人は、その土地の醤油に文句を言うべきではないと思う。

東京在住時代、現地のみそもしょうゆも辛いわ、そもそも味付けが濃いわで、味付けの違いに慣れない九州出身者は多かったはず。うちもみそやしょうゆは九州産を使っていた。

九州の醤油が甘いのではない、東側の醤油が辛いだけなのだ。

貝類のお寿司に九州の甘い醤油は合います(^^)

薄口醤油はめっちゃ塩辛いやんｗ　っていうか、鶏のお刺身とか甘口醤油じゃないと美味しくないやん！

だから九州大好き。 マイミクさん、募集中でーす笑

九州の人間じゃないけど、九州の甘い醤油好き(*´Д`)今も使ってるけどもうなくなりそう…塚本しょうゆ困った(;´Д`)なくなったらどこに買いに行けば？

先日、鹿児島出張から帰って来たダンナ談。醤油がみんな甘くて美味しい刺身が残念だったって。。こう言う理由があったのか！好き好きは人それぞれだからなぁ。。

自分が熊本から鹿児島に来た時慣れるのに結構苦労したのがこれ　なので当初は無くなるまで熊本産の醤油を使い続けてました　鹿児島は濃口でも甘いんですよね　そりゃあ他地方の人はキツいやね