- ご唱和ください！７，８，９、ジュ〜
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- 玉ねぎが命です。
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- ハンバーグの旨い有名店のシェフが、ハンバーグのタネの中にドライアイス混ぜて焼いてたのを見た事あるわ(°▽°) https://mixi.at/aa1jt8d
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- 和牛の脂肪分を入れてやると一気に高級感が増します。肉は輸入牛と輸入豚の合挽きでＯＫ。氷だと味が薄まる気がするのでこの方が良いかなと。カロリーは確実にアップしますが。 https://mixi.at/aa1jt8d
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- 単純な疑問なんだけど、切ったら肉汁が流れ出て行っちゃうハンバーグって正しいの？ステーキもローストも、焼いたら中身を落ち着かせてから切るよねぇ。
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