- 演出というのは必要かと思う。コアな一体感を持たせるは疎外もされる。問題は入店してみないとわからない。一言さんお断り的なのは好きではないけど理解はできる
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- 本当に美味いラーメンが作れるならそんなキャラ設定しなくても人気くらい出るだろう・・・そんなことやってかないとダメだと自分で思ってるような店は・・・ねぇ。
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- 都市部ならそういうのもいいんだ。客が店を選ぶから。ただ、周囲500mとか、下手したらkm単位のエリアにその1軒しかないような場所だと、『普通』にこそ価値がある
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- めんどくさそうなラーメン屋にはそもそも入らない。最近ラーメン屋多すぎてうんざりしているので家で自分で作って食べる方が多くなった。
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- 腹が立つのは当然。こだわり(本来悪い意味だが)がある店＝いい店、そして通ぶったバカが通うという図式だな。ラーメンぐらい自由に食わせろよ。
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- 店主が反日パヨクで、先日つぶやきで日本製の食材は使わないと宣言！食材は全て中国製か韓国製だという油そば屋が群馬にあることは知ってる（笑う）
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- グンマーの油そば屋がまだ潰れないのは、アホな客が通ぶって通っているからだろうか( ´∀｀ ) それとも店はアリバイ用で、中国や北朝鮮の工作員の隠れ家なのか？
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- ＠「大盛りをマシマシと言わなければいけない」・・アホか！人間、胃袋の大きさに個人差があるやろ？ こんな高圧的なラーメン屋など、カップラーメンのほうがマシ
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- ｢3年以内に80％が廃業｣する理由は、不適切な経営戦略では？不条理な店内ルールは、3年程度の短期経営戦略としては有効かもね。でも地域社会には根付けなさそう。
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- そば屋のラーメンとかが好き。他は、フードコート内にあるラーメンとか。
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- 専門店のラーメンより大衆食堂のラーメンのほうが好きだね。俺は。
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- こないだ墓参りで川越市に行った帰りに食べた外人の中華屋の豚骨ラーメンが久しぶりのヒットだった 幻の「きんしゃい」の味に近かった お彼岸にまた行く
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- ラーメン屋だけじゃなく、店主のこだわりが強い＝美味い店みたいな印象が世の中にまん延しているのだと思う。むしろ逆に客のニーズに柔軟に応えてこそ優良店では。
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- シーソーゲームなんだよ。応援者が居れば増長する。店をたたけば今度、変な客が横行する。…お互いの常識感覚でバランス取れる筈なのにDQN叱れないからこうなる。
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- ルールを押し付けてくる店なんてすぐ潰れるんだから、気にすんな。
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