どのお店も、星だけを見て来店するお客より、その店の料理や味、接客が好きで来店するお客を大事にして下さい。

店のプライドとしてはショックでしょうが、ミシュランの星に頼らなければお客様を呼べないようなお店ではないでしょう。それで来なくなるお客は、来なくていいんです、くらいの気概でいいと思います。

調査員が自分の感性で決めたことだから、それが彼の評価ってことでいいんじゃないかな？ミシュランガイドの星の数で自分たちの価値が揺らぐようでは、ポール氏の魂とやらもその程度ってことだろう。

ミシュランだけがガイドブックじゃないし…その店に行ったことがあってその味をもう一度食べたいというリピーターが多いのなら…本より格付けより、客の舌を信頼する店であってもいいよーな…？？？

タイヤ屋の評価で食い物屋がオロオロする滑稽な図♫　ミシュランのタイヤを評価してやれ！

好みの問題だから仕方ないんだと思う。星がついているレストランに興味あるが、だからといって自分の舌に合うかは別問題。他人が高評価しなくても、自分が美味しいと思うレストランは応援したい。

ミシュランよりお客様の舌と想いを信用することだと思います（笑

まずそのガイドが信用できない(´・ω・`)ションボリ　三ツ星なんかなくてもうまい店はうまいんや！ただそれだけですな(´・ω・`)ションボリ

食べログとミシュランって、どっちが信用できます？

やはりシェフあってのレストランなんだね。でも本当に大切な評価はガイドや批評家よりも自腹でご飯を食べに来てくれる普通のお客さんなのかもしれないね。

星はいつか落ちる定めにある………………

星がどうたらという色眼鏡抜きに万民が間違いなく満足する料理がほんとに存在するのかよく解らないですね

ミシュランガイドに踊らされるな。最後にモノを言うのは食べる人の舌なのだ。

食べログと大差ないな。