普通、あらかじめ刻むべきじゃない？病院や介護施設とかでも食形態ごとに分けて、刻むなら刻むし、ペーストにさるならミキサーにかけるよね？

ミートボール販売禁止だな。マンナンライフ蒟蒻畑と硫黄入浴剤の六一〇ハップ(倒産)もそういう目にあった訳だし。あとモチと包丁とバールのようなものも禁止だ！w

…「刻んでから」の流れを身に付けさせるには、刻む前から付き合わせなきゃなんないと思うけど…まだ早かったのかしらね…。

ミートボールも好きですが、ミートキューブも好きです。

老健のある病院の調理場で一年いたけど刻み食とかミキサー食と指定があり大変だった。誤嚥を防ぐのは大変だよ。

職員が気の毒です。それだけ盗み食いした子供は寿命ですね。

これで他人のせいにして訴えるいつものバターンにならないことを願う。 ミートボールが危険かどうかは人によるが、食事を見張る人の配置が必要だとなると金額上がるよ。

刻む前の物 手の届く所に置くなよ(-"-;)

「男児はあごの力が弱く、食べ物を細かく刻む必要があった」「目を離したすきに刻む前のミートボールを男児がのみ込んだ」うーん、自殺としか思えん。

これは不幸な事故。間違っても訴訟を起こすなよ。預けた親の責任が第一なのだからな。

その食べられたミートボールは、その子の分だったのか？その子のなら先に調理室で刻んで出すだろうから、別の子のに手を出したのかもしれないな。と記事を読んで思った。

あーこれはキツい。刻んだり潰したりした上で提供すると他の子らと同じ物に見えないし見て楽しむという事も削がれる。食介必要な高齢者でも一瞬のうちに口に詰め込んでたりするからねぇ。 https://mixi.at/a1PiVO5

プロに任せてる意味が無いな… 何の為の施設？　 https://mixi.at/a1PiVO5

メニュー、そぼろじゃダメだったんだろうか… https://mixi.at/a1PiVO5