わざわざmixiで取り上げる程の事か？

鶴橋の○×さん家のキムチとかが198円で売ってて、そもそも保存食なのに、保存が効かない自家製キムチを食べ切りサイズと称して作る意味有るの?一晩じゃ発酵しないでしょ。単なる浅漬けやん。

安倍政権支持者なら国産や手作りでもキムチを食べない。当然だが焼肉などの韓国料理は絶対に食べない。

白菜キムチは飽きてしまって、今はカクテキばっかりだなぁ〜買っているだけだけどね…♬

キムチは買う派。まぁ納豆もヨーグルトもだけど。 キノコは何度か挑戦したけど全部失敗に終わった…。

ここまで手間暇かけるんやった「桃屋・キムチの素」使った方が楽やな

需要無いからｗ

浅漬けするのは和風キムチだぞ？本格とかいう文化捏造やめてくんないかな？韓国に失礼だよ

キム·カッファン｢どうした｡ そんな作り方じゃ､立派なキムチは出来ないぞ｣

漬物には乳酸発酵を行うものと、調味液に漬けただけといった非発酵性のものがある。記事は前者の美味しさを謳いながら結局は後者。国産キムチは非発酵が多い。キムチくんマーク付きの韓国製は発酵性 https://mixi.at/a1RtePv

いやコレ乳酸発酵も熟成もしてないやん…ちなみに現在の寿司も元々は乳酸発酵した「なれずし」の酸味を米飯に酢を混ぜることで近似しただけのファストフード。「鮒ずし」とかが本来の「すし」。 https://mixi.at/a1RtePv

ぬか漬けの方が好きです。

キムチって緩い下剤だよね。

こう言う、見たくない記事をブロックしたいと何度も書いてる。