とか🥒って皮剥く？？縞模様とかの見た目だけで剥いてる？って思ってたけれど、最近皮剥く気持ちがわかる。皮が強靭で噛んだ時にキュッキュしてるというか。食感の邪魔になってる時がある。やっと分かった。

無農薬の品以外は危険です真似しないで

残農薬と毒素を含む場合があるから注意が必要かも。まぁ健康体なら、肝臓がﾃﾞﾄｯｸｽして、殆どが排泄物になっちゃいますけどね。

安倍政権が切り捨てる日本の食と農。日本だけが輸入する危険な食品（ハーバービジネスオンライン：2019.12.22） https://mixi.jp/view_diary.pl?id=1979699847&owner_id=67611045

この方はガサツで売ってるのかな？。そりゃ別として時々料理を見るけれど中々面白いね。参考に出来る事はマネしてる。

大根の皮は千切りにしてゴマ油で炒めて酢醤油で味付けして一品に。茄子はそもそも皮ごと使う。ジャガイモの皮は捨ててることが多いね。ピーマンのわたは栄養価が高いらしい。

鶏モモ肉を生姜醤油とかに付けてグリルで焼くと、タレを含んだ肉汁が出ますでしょ。あれを集めてタッパーに入れて冷蔵庫にしまうと、煮こごり状になるのでスープストックに使うもよし、煮こごり的にご飯に載せるもよし

ぜひ見習います

紅茶の出涸らし、全てクッキーで消費している/できるのか？　他も同様。家庭料理だし、皮剥かないとか、分量比アレンジとか、そもそも食材を“余らせない”事が肝要では？　“一部利用”程度じゃ焼け石に水だろう。

NHKで「私の処女作です。結婚してますが」と言った方。

素晴らしいことだと思います。対照的に漠食番組がもてはやされてることに、憤りを覚えます。あまりにも愚かだと思うよ

大根もじゃがいもも私は皮なんて剥かないよ。

レミさんは頭がいい人だから、人前に出る時は自分のキャラクターや求められている役割を自覚した上で大袈裟にやってるんだろうなと思ってる。家では普通に手際良く丁寧にお料理している気がする。

父は母が亡くなって自分で食材を買いに行ってるけど期限ギリギリの見切り品や安物を買うのが大好き。その割に使い切らずに腐らせたり冷蔵庫に入れっ放しなので呆(あき)れてる。注意しても聞かないから放置してるけど。