味というよりは値段によると思う。同量で代替鳥肉300円、外国産鳥肉100円なら後者を買う人が多いだろう…

欧米の先鋭的なビーガン思想の方は、動物の肉を食べる人を憎悪の対象として見ていると聞いた。いっそビーガン専用の店舗を開く位の事をしないと難しいのではないだろうか？

代用肉と聞いて、回転寿司でよく言われている違う魚を代用しているとか、同じ動物肉でも部位の劣る部分を代用しているのかと思いきや、大豆で出来たある意味精進料理的な発想だとは驚きました。

元々、ここの肉屋は大量購入＆大量消費(でも結果的に廃棄)な昔タイプの店なんですよね…大豆も代用かも知れません。

ミートホープも今の時代だったら大丈夫だったのか？ｗｗｗ

何を使ってるかよくわからないとアレルギー持ってる人は大変な事になるよね。肉だと思ったら違ったとかさ。

景品表示法違反とかって大丈夫なのかな？言い方変えると偽装肉。って思ったり。 【NEXTハラミ】 【カルビ1.0】 これで伝わるのかな？って思ったり。

『成型肉（肉の端材や内臓や血を脂肪で固めた物）』のステーキを出すファミレスはあるが、これはあくまで『代用肉』。タレと焼きとの加減が難しそうだ。歯応えが出る寸前の見極めが必要かな？？？

…「坊さんかよ？」と思いつぶやき眺めてみたら、なるほど結構前からおからハンバーグとか、こういう方向には確かに動いてたよな…。ただ加工費なのか未だ高い…。

お安いのかしら

口でごまかせても、体は肉ではないことを知ってるからな・・・ハンバーグではない薄切りで肉の食感出せるんだろうか？逆に食ってみたい気はするけどね・・・

これじゃないけど1年に1回くらい成型肉が食いたくなる

本能をだますと、とこかでゆがみが発生する。その時どうするのかな？楽しみだ。まあこの手の話はすでにあらゆるSFで題材にされているがなｗ

代用肉って、じつは大昔からあるざんす。こんなわたしでも、なんとハタチのころは厳格なビーガンやってて、たまに代用肉食べることがあったざんすよ。当時の体重はいまの半分でした（笑）