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老舗和菓子店、相次ぐ廃業なぜ

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2022年05月24日 10:12 ITmedia ビジネスオンライン

  • 後継者不足の話だと思った。近くの和菓子屋さんも杏をこねるのも重労働だし後継者がいないから自分の代で店じまいだと言っていたからね
    • 2022年05月24日 17:49
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  • 残念だな洋菓子店は卵や牛乳小麦が上がる度に値上げ、高齢化の時勢には和菓子が良いのだけど
    • 2022年05月24日 17:43
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  • 時代の流れと消費者の好みの変化。
    • 2022年05月24日 17:18
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  • 競争に負けただけだろう。ヤオコーのおはぎは最高に美味いぞ。
    • 2022年05月24日 17:09
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  • あんこのおまじないで、3代続いた和菓子屋が、テレビドラマになった。����ʴ򤷤����和菓子屋さん頑張って!そして、みんなで人口を増やして、和菓子を食べよう!���å��å�
    • 2022年05月24日 17:05
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  • 自分が製餡を担当していた某和菓子屋も3月末で倒産したようだ。何店舗もあった店全てが閉店し、ネットでも買えない。工場も閉鎖してるからそういうことだろう。いつ潰れてもおかしくなかったからむしろ今までよく耐えたなと思う。
    • 2022年05月24日 17:02
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  • 人と人との付き合い方が変わってしまって、手土産を持っていかなくなったのではないかと思う。以前は、母(保育園の理事長)のところに来る方は、手土産に和菓子を持参して来ましたよ。
    • 2022年05月24日 16:33
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  • 残したければ買え!以上。
    • 2022年05月24日 16:24
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  • 仰げば尊し和菓子の恩〜♪
    • 2022年05月24日 15:30
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  • うわ!ながい!
    • 2022年05月24日 15:04
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  • 柏崎の某店も後継者不在で閉店したな。名物の明治饅頭は、ブルボンの本家筋の老舗が引き継いでくれた
    • 2022年05月24日 14:48
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  • 言うても俺も近所の和菓子屋にはほぼいかんなぁ。御徒町のうさぎやとか吉祥寺の小ざさとか基準にすると近所の店では物足りなくなってどっちみち物足りないならって安いヤマザキとかコンビニで我慢してしまう。
    • 2022年05月24日 14:36
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  • これって実は病院でも同じ事が起きてるはずで、2020年に外来患者数が減少に転じると言われていた。原因は少子高齢化と人口減少。在宅の高齢患者数が通院患者総数を上回ると。どの業界も似た様な事になっていくのでは?
    • 2022年05月24日 13:53
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  • 和菓子派のわたくしにとっては和菓子屋が潰れるのは一大事です 羊羹や饅頭はわたくしのライフラインです 老舗の和菓子店とコンビニでは月とすっぽんです
    • 2022年05月24日 13:37
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  • であいもんを契機にするしかない 乗るしかないこのビックウェーブに()
    • 2022年05月24日 13:17
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