過加熱の油に水かけると飛び散って周りに飛び火するからかえって危険だって常識だと思うけど。慌てず初期消火の重要性がよく分かる…

4月にも大規模火災起こしてるのに水かけるとかありえない。この店だけでなく営業再開する際は消防に連絡してと言われるも「一軒も連絡せず」とはちょっと商店街のモラル疑う…

凝固剤入れて加熱って…一般家庭でもしないよ…水かけちゃいけないのも一般家庭もしないでといわれてるのに…前者は言語道断かな

凝固剤を毎回使う時、火をつけっぱなしだったのかな？箱の説明をちゃんと読んでたのかな？火を消してれば、こんな火事起きなかったかもしれないよね？

ツッコミどころ多すぎて…まぁ、人が死ななかっただけヨシとするか、って感じ。

「凝固剤を入れた天ぷら油を加熱したまま放置し、煙が出たため水をかけ（て消火しようとし）たら火が上がった」・・消火方法は「乙4」試験頻出の問題です。勉強したのに忘れたわ(-_-;)

昨日のラピュタのあのシーンみたいな状況だったんだろうなと考えると怖いな。火は止めて凝固させましょう。

ポカが連鎖して 火事が大きくなってるんですな

天ぷら屋＠大学のバイト先でなぜか突然鍋が発火。オーナーが慌てず消化器を噴射して消火。オーナーの兄が消防士。飲食店なら消化器おいてあるのが当たり前と言われていたそうです。

まだ熱い内に入れる→かき回す→溶けたら消して固まるのを待つ　間違って使わないように、処理剤の袋も一緒に。どのタイプの処理剤も一連の作業終わるまで離れちゃダメ