地元にいて一度も食べたことはなかったけれども、あの行列を見にいく楽しみがなくなると思えば寂しいものが…(T^T)

食の「文化と伝統」を、またイチから育て直すしかない。　「創業者」の気持ちになって…。

熊本県民として…最近、ホントにしんどい事が重なってて不安になるよ(*T^T)他人事じゃ無いもんなぁ(;´д｀)

金では取り戻せないものの一つが歴史。とても大切なものを失われた事をお悔やみ申し上げます。

常温保存で100年前のタレが残ってても食べる勇気ないやろ？

しょうがないじゃん。別に盗まれた訳じゃないのだから。生きていればまだ同じ味に辿り着ける。そう思わないとやってられんでしょう。

繁盛店ならいっぱいうなぎくぐらせて継ぎ足すからほんの数ヶ月で元の味に戻るんじゃない？

これは物理的に100年前の成分が残ってるかって話じゃないんだろうな。

百年継いだ「秘伝のたれ」？？科学的には、おいたしおいたしで行くと原型では、まったくないそうですね

百年前のタレの内容量云々の屁理屈勢とは心のソーシャルディスタンスを取った豊かな人生を送りたい。その手のつぶやき見る度に鈴木雅之の「違うそうじゃない」が脳内再生されるわ。心の成長って大事。

どこかの老舗のうなぎ屋さんは、タレの保管用にマンションの一室を持ってる、というのをテレビで見たなぁ（´-`）.｡oO。

『なくもんか』でハムカツの秘伝のソースが無くなって、給食用の袋ソース付けてみたら秘伝より旨くって大繁盛…って展開あったな。

命があるだけ丸儲け。多分喪失感は雨が落ち着いて復興し出してからジワジワと…。でもその味忘れてないのならこれからも引き継いでいけると思います。

テレ東あたりで継ぎ足し続けたタレ全部抜いてみたやってくれないかな。 なんかいろいろ出てきそう。