昔の人は匂いを嗅いで安全か危険かを判断してました。今の時代、表示が無かっただけで裁判起こすクレーマーがいますから、メーカーは過敏になりますよね。

「乳化剤」のアレルギーの人がいるんだから表示すべき、って呟き書いてる人もいるけど何と勘違いしてるんだろうか。

以前、とある邦画で、｢実際、添加物なんかを食べ始めてからのほうが平均寿命が伸びてる事実をどう考えるんだ｣という台詞があったな…と、ふと何気に思い出しました。

「酵素などを用いて同様の成分を製品中に生成させているにもかかわらず」と実際に乳化剤を使うことって同じことなのかね。乳化剤そのものを使ってないなら不使用で構わないと思うけど。

自分で焼いたパンは日持ちしないし、すぐに固くなって香りも悪くなる。それが普通だと思うし、そういうパンが好きだわー。

Y製パンの圧力すごいな。自社に都合が悪い事は、圧力で潰す

自粛… まるで不正表示してたみたいな怯え方。山崎ってそんなに怖いの？「酵素などを用いて同様の成分〜中略〜消費者に誤認を与えると指摘されていた」とあるが、その指摘をしていたのは山崎だろ

植物油脂の次ぐらいにだいたい書いとるやろあれ。オーガニック唄った味のついてないパンとかしか食えんなるしワイは見ないことにしてるわ。

自粛ではなくて、正確で詳細な表示にすべき。なんという欺瞞だ。

人間の腸の解毒力を恒常性を舐めたらアカンと思うわ…アセスルファムK以外の添加物は大したことないんや(^ω^;)

是非や真偽どうこうではなく、単純に表示が与える誤解語弊が自らの首を絞めかねないからやめとこう、て話。これに関してはヤマザキの自制心を評価すべきかと。

コンビニで売られてるような菓子パンはカタカナ文字の添加物の塊。人の食べるものでは無くなってる。

それより、コンビニのパンの表にもデカデカと『山崎パン』と書いてください。山崎パンは買わないようにしているので裏見るの大変なんです。