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素麺のおいしい「ゆで方」3つ

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2019年07月21日 09:01 女子SPA!

  • 親父は茹で時間をストップウオッチで計ってる、しかもめっちゃ気合い入れて���顼�áʴ���「カチッexclamationよっしゃぁ����Ĺ�����棱��exclamationexclamation」って、ソーメン暑苦しいわ。
    • 2019年07月21日 10:03
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  • やはり揖保の糸の黒帯が最強だよ。高いから赤帯しか買えないが
    • 2019年07月22日 12:42
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  • 言ってる意味が分からない。家庭であろうとキンキンに冷えた環境は簡単に作れますが。それに真夏の暑い時に氷水につけないとすぐに温まる。風味云々以前に、そんなぬるい素麺なんて暑い時に食べたくない。
    • 2019年07月22日 12:27
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  • 一気に茹で過ぎない(4束とか)
    • 2019年07月21日 22:44
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  • 真のツウとは揖保乃糸を眺めながら麺つゆを飲むんだよ。
    • 2019年07月23日 10:21
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  • ゆで時間短めってのは正解だと思うけど、冷やすのはやっぱりのどごしが良くなっていいもんだよ。
    • 2019年07月23日 09:27
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  • ソバもパスタもそうだが…ズンドウに塩をひとつかみ入れてみ?理由はよく判らないけれど茹であがりがまるっきり違うから。
    • 2019年07月22日 09:26
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  • 氷水に入れるのはNG?笑わせる。麺が冷えるよりも先に食べきる私にとっての氷は見た目の涼しさの付加価値だけで味に影響はない!
    • 2019年07月21日 18:31
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  • ザルで冷やす時にザルの目に詰まるのなんとかならんか?あと茹でた時、鍋の底に固まってくっついて焦げてるのも。
    • 2019年07月21日 11:37
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  • 手延べ(油使用)と機械麺で茹で方もかわるよ。 この記事は機械麺の話かな?
    • 2019年07月21日 09:43
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  • 1Lにつき1個だとそうめん茹でる度に梅干3〜5個も使う羽目になる。主婦大激怒(笑)
    • 2019年07月23日 07:56
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  • この中でダントツに大事なのは、△世隼廚い泙后I當未忘遒襪箸匹Δ靴討盻世蕕すぎてしまうので。ああ、素麺食べたい。
    • 2019年07月22日 15:12
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  • 色んな味で食べますなぁ…それこそ、麺つゆにちょい足し!…ドレッシング加えてみたり、ゴマだれとか、マヨ、納豆、大葉、ミョウガ、まあ〜色々味変えたら面白いよね https://mixi.at/abDsmbr
    • 2019年07月22日 15:01
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  • 素麺は全く食べないが茹で方のコツを習ったので、蕎麦を茹でる時に使ってみたい。
    • 2019年07月22日 13:15
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  • ゆでたらちゃんと洗ってぬめりをとるっての知らないのか?にわかめ。それだけで変わるというのにな
    • 2019年07月22日 08:55
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