- ハッピーターンに着いてる白い粉は麻薬
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- 大量に塩漬けしたのを、塩抜きしてから加工するからカビもするよ
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- しっか塩漬けした硬派な🤣梅干しはカビ生えんわ。でも、はちみつ梅とか減塩梅はカビ生えるらしいわね。
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- 梅樹園の梅干はお取り寄せしてる。美味しい。オヌヌメ。
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- 今の梅干しは塩分少な目だからね 昔のやつは塩辛い
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- 最近は健康志向（笑）で塩分が少なめの梅干しが多いからやばいよね＾＾こち亀の両さんの実家から文久2年の130年ものの梅干しが出てきて、
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- カビるのはその殆どが梅干しではなく“調味梅漬け”だからねぇ。
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- 実は、カマンベールチーズの白い部分もカビなんです…
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- 塩吹くような梅干しは現代にはほとんどないでしょう。一方で、梅干しに生える真菌（菌糸が伸びないのでカビではなく酵母らしい）は
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- かびるんるん……
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- 健康志向の減塩梅干しならカビ、昔ながらの塩分量なら塩が結晶化したものです。保存のための塩分多めなのに減らしたら保存食でなくなる
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- 実家に当時20年物の梅干しがあったけど、めっちゃでっかい塩の結晶やったなぁ。今でも保管されてたら40年物…どうなってるんやろ？→
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- 美味しんぼで、本来の梅干しなら保存食だが、一般に流通してるのは梅酢漬けで、そうではないってエピソードがあった記憶があります。
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- 馬鹿みたいに減塩で調味梅干を作るからこんなことが起こる。減塩にするより本来の塩分で摂取量を減らすのが正解だと思うけどね。
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