ああ、そういえばお餅作るとき、アツアツのお餅が手や板にくっつかんように白い粉ふりかけるよね！何とも思ってなかったけど、餅に麦粉はかけんよねぇ〜「上新粉と米粉は、同じ？違う？」意外と知らない米粉の正体　お菓子やパンに使えるものも (まいどなニュース - 02月27日 12:00)

…じゃあ次は、寒梅粉と新引き粉とみじん粉と道明寺粉の違いを〜うふふふふふふふ(゜∀゜(☆＼=(-_- )ﾞ

近年に於ける今現在製パン用と製菓用の2種類の米粉が販売されておりますが､グルテンフリーの浸透によって益々需要が拡大されるのでは…!?

加工米は、激安のはずなので・・・。さすがに飼料用よりは高いとは思うけど・・。

対小麦アレルギーとしては米粉で凌ぎたいとは思うけどね、他にも色々

コメッコ

コメッコ美味いよな♪最近見かけへんけどまだ売ってんかな？

もともと小麦粉は殆ど使用してない、米粉で代用したが頻度が少ないけど次に購入するのも米粉、サラサラともっちり感が良い。

ちょっと前まで米粉パンが結構売られてたんだけど最近殆ど駆逐されちゃったのでまた出てきて欲しい

米粉使ってお菓子作ると、冷めた後に若干硬くなるのがちょっとねぇ。

今の米粉の多くは、米粉用に育種した品種で作り、特性にも差があるので、品種にもこだわりたい。

減反政策って何だったのだろうな。 標準価格米が懐かしい。

福島県産ってオチかと思ったら違った。

通ってた高校のすぐ近くにあるパン屋さんが「日本初！お米で作ったパン」と謳って米粉パンを売ってたなあ。