• このエントリーをはてなブックマークに追加

感染対策で「ソース」廃棄量減

129

2021年01月18日 21:12 ITmedia ビジネスオンライン

  • ソースメーカーの売上減少なわけですね。
    • 2021年01月19日 12:23
    • イイネ!2
    • コメント2
  • 『残った分は毎回廃棄していた』がそもそも間違いだったんだろね。コロナ関係なく見直しとけばよかったのに。ザブンと浸けて食うのが粋だったんだよ、とか?
    • 2021年01月19日 12:22
    • イイネ!2
    • コメント3
  • これで良いと思いますがね。
    • 2021年01月20日 03:18
    • イイネ!1
    • コメント0
  • 結果、食材の味がわかってしまうとかーwヾ(゚Д゚ )ォィォィ。ソースカツなのかカツソースなのか?謎だ。マヨネーズはないんかなぁ・・・田中さん。
    • 2021年01月20日 01:35
    • イイネ!1
    • コメント0
  • コロナ収束後もこの方式が踏襲される可能性も高そう。ソース二度漬け禁止の食文化も変わっていくだろうな。
    • 2021年01月19日 18:21
    • イイネ!1
    • コメント0
  • 日本人の悪かったところが分かってこれから気をつけたらいいよね
    • 2021年01月19日 18:21
    • イイネ!1
    • コメント0
  • ロスが減ったのはええ事やね。
    • 2021年01月19日 18:05
    • イイネ!1
    • コメント0
  • 細かい話ですね。
    • 2021年01月19日 13:15
    • イイネ!1
    • コメント4
  • 「二度付け禁止」「ソースの容器に串カツをドボンとつけ込む」雰囲気や食文化?を楽しむものなので、無駄とか健康に良い悪いと別次元で評価しないと。あと、方式変えると、「味が変わる」。
    • 2021年01月19日 13:09
    • イイネ!1
    • コメント0
  • じゃあ二度付けしてもよかったのでは…?
    • 2021年01月19日 12:02
    • イイネ!1
    • コメント0
  • 『2度づけはあきまへんで〜』のやつだよね(^_-)-☆ 2度がけならOKかな���ä����١�
    • 2021年01月19日 11:49
    • イイネ!1
    • コメント4
  • 「他人が漬けた同じソースに漬けたくない」。。。を実現する提供方法だったのね。「うなぎのタレ」は創業以来の継ぎ足しが「売り」になるのに。大阪の客は「他人と同じソース?美味いからヨシ」ですよ。
    • 2021年01月19日 11:26
    • イイネ!1
    • コメント0
  • 余ったのを毎回捨てるのなら、これで良いんじゃないかな。 好きなだけかけてもらうんでしょ?
    • 2021年01月19日 11:24
    • イイネ!1
    • コメント0
  • 風が吹けば桶屋が儲かるの…逆か。。。
    • 2021年01月19日 11:10
    • イイネ!1
    • コメント4
  • 浸けると油やシミ出た食材の旨味がソースに混ざり、更にソースが旨くなっていくみたいに思っていたんだが、違うのか。どのタイミングで破棄してたんだろ?
    • 2021年01月19日 10:47
    • イイネ!1
    • コメント0
ニュース設定