- 醤油、日本酒、生にんにく、みりんで作った自分製にんにく醤油と、やっぱりパラパラになるまで強火で格闘
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- 実は油多めで卵に吸わせるのがパラパラに炒めるコツ。味付けなんてどうにでもなる。
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- 王覇
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- 味覇や牛脂しか使って無いけど、マヨネーズや砂糖一つまみ、お茶漬けの素は意外。今度試してみよう。
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- ガーリックパウダー
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- ラードを使うのがベストです！(*´∀｀)ノ昭和の炒飯・餃子・ラーメンが食べたいなぁ〜(≧▽≦)
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- 塩コショウに醤油、そして味の素で充分。焼き飯のときは、おかかを入れる。ぼくは味の素肯定派です。※
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- 愛じゃよ( p´⌒｀q)
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- 化調
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- 砂糖やラ−ドはしらなかった
魚醤って？色々試してみようかな
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- 隠し味なんていらないぞ素人め。調味料は塩胡椒、醤油、生姜、これだけで良い。これで完成形。小細工は不要。あと米飯と溶き卵は混ぜてはいけない。
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- 味覇(ウェイパー)を少々
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- カレーパウダーをヒト振りかな？
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- 梅昆布茶や昆布茶の粉末を使っても美味しいよ
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