衣食住で飲食は必須産業に非ず。∵専門性が高い衣住に比して食は誰でも容易に出来るから。∴不要なもので淘汰されるべき。客寄せのため、甘い、辛い、脂っぽくするなど健康を阻害する悪しきもの。