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老舗和菓子店、相次ぐ廃業なぜ

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2022年05月24日 10:12 ITmedia ビジネスオンライン

  • 正直、上菓子の練り切りの美しい細工のもの、あれは「観るもの」で食べたらおんなじ味だもんなあでもすごい高いよなあってなる。でも観るのは見たいんだけどね。店頭で見たら満足して桜餅とか団子買っちゃう。下手したら見るだけ
    • 2022年05月24日 13:03
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  • わがしばなれねー ↑細川たかし風に
    • 2022年05月24日 12:25
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  • ヤマザキのみたらし団子で十分だろう
    • 2022年05月24日 12:12
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  • ずばり、高過ぎるからだ
    • 2022年05月24日 11:14
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  • 丁寧に作られた美味しい和菓子の旨さがわからなくなってしまっているんでしょう。ケーキの方が高級だと思っていることと、スーパーのマズイ和菓子しかしらないから、、生活と味覚の貧困が原因。
    • 2022年05月24日 18:21
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  • どの世界でも、人手が足りない職人が育たない跡取りがいない…そして原因の一つが少子化…悲しい事です。
    • 2022年05月24日 17:22
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  • 職人の世界が廃れていくのは何だか寂しいね… ネットを使っても盛り返せないのかな?若い子たちは好んで和菓子買わないよね…。かく言う自分も和菓子屋はほとんど入ったことがない…������������ӻ�����
    • 2022年05月24日 17:22
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  • うちの小4と年中男児とあたしはとてもあんこが好きなのでがんばって貢献します!
    • 2022年05月24日 16:03
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  • 需要がない
    • 2022年05月24日 15:26
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  • 和菓子は、手土産でこれから会う相手に持って行くイメージがあるから、コロナ禍は原因の一つだと思うんだけどな。仕事で失敗したときには、「切腹最中」を買って行ったこともあります。
    • 2022年05月24日 13:32
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  • 旧態依然、育成や手間暇の時間が掛かる上に儲けは少なそう 旨い大福や団子が食べたいけど店に入りづらい&見つけづらい印象
    • 2022年05月24日 12:45
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  • いやここ数年の和菓子屋の倒産の多くは葬儀や結婚式や会食の激減の引き出物需要がストップしたから。実際にそう語り倒産していった和菓子屋が多いのに記者さん取材より自分の頭で記事書いてない?
    • 2022年05月25日 12:01
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  • 日本の中小企業は世界一の技術なので、小さいままでも十分戦える???経営ノウハウは一切学びませんてやつだね。そら潰れるだろバカがw
    • 2022年05月24日 22:21
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  • �ϵ�「和菓子離れ」 「年忌法要離れ」「葬式離れ」「法事離れ」 「お供え物離れ」「お彼岸離れ」「お盆離れ」 「坊主離れ」「お寺離れ」「茶道離れ」�ϵ��ϵ������Ͽ�
    • 2022年05月24日 20:04
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  • 150年続いた近所の「菊水總本店」も潰れました( Å∇゜)
    • 2022年05月24日 18:51
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