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九州の醤油 甘い3つの要因とは

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2019年05月18日 11:10 Jタウンネット

  • 僕は九州人なんで甘い醤油の方が好きです。キッコーマンの醤油とかアルコールと塩味しか感じない。ただ、関東とかから来た方は甘い醤油が苦手な方も多い。好みなんでしょうね。
    • 2019年05月19日 07:50
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  • 九州の醤油が甘いのではなく、鹿児島が特に甘いのでは?北九州の醤油は、本州の人もそれほど違和感がないと言ってました。@北九州市民
    • 2019年05月18日 21:49
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  • 『甘くて気持ち悪い。煮物の味付けの加減が狂う。この醤油のどこがいいのかさっぱり分からない』と付き合ってた人に言われて、はじめて甘い醤油が全国レベルではないのだと知った若かりし頃。
    • 2019年05月18日 21:06
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  • 三河人。鹿児島天文館の居酒屋でマグロの刺身を食べた。甘醤油は受け付けつけなかった。マグロと酒はうまかった。味噌と醤油は贈り物にするべきではない。好みがひとそれぞれ。
    • 2019年05月18日 20:33
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  • 単に味音痴と違うのか(笑)鯛の刺し身にあの醤油はちょっと勿体無いと思った。その上ワサビでなくおろし生姜を使う。違う人種なんだろな。
    • 2019年05月18日 19:39
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  • 北陸だって甘いだろ
    • 2019年05月18日 18:36
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  • 気持ち悪い何でもかんでも甘くするとかw  とは言え九州で生まれ育ってたら逆の言い分何だろうね  生まれ育ったところの味が基本になるわけだし
    • 2019年05月18日 18:21
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  • はま寿司の醤油
    • 2019年05月18日 18:16
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  • すみません北部九州出身ですが10代後半から30代半ばまで東日本で過ごしたので九州に戻ってからも甘い醤油を使いません…濃いつゆの蕎麦とか大好きです。刺身醤油は辛うじて慣れました。
    • 2019年05月18日 17:57
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  • 甘じょっぱいの甘いのは苦手、気持ち悪くなる。年とってきて少し甘さの良さがわかるようになったと思ったけど、ただ単に感じなくなっただけかもな〜煮物も甘いのは少しだけしか食べられない。
    • 2019年05月18日 15:36
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  • 鹿児島人だけど、九州以外の醤油はマジで無理。普段使うのも九州で作られてるのしか買わないし。
    • 2019年05月18日 14:42
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  • 毎度毎度この筆者は東京のこの筆者の味覚感覚意外はおかしいって前提がおかしい事に気付いていない。日本中が同じ味覚感覚なんて有り得ない。同じ関西でも違うのに
    • 2019年05月20日 15:11
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