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「おいしいコーヒー」の基本

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2021年03月04日 11:35 AERA dot.

  • うちは16gに300mlの湯で淹れる。1杯分の時は10gに160ml、4杯の時は27gに600ml。あとは好みの豆使えばok。
    • 2021年03月04日 15:09
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  • ありあり。舌がお子ちゃまなのでブラックは飲めない。
    • 2021年03月04日 13:28
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  • お湯の温度が大事なのは百も承知! だけどその温度が一番難しい。 美味しい飲み方は,淹れたてからゆっくり冷めるとともに変わっていく味を楽しむこと。
    • 2021年03月04日 13:02
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  • 今はまだ旅の途中、知るの日々
    • 2021年03月04日 12:59
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  • 缶、インスタント、ドリップ、挽き、焙煎豆何でもオーケー。
    • 2021年03月04日 12:49
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  • インスタントで十分。
    • 2021年03月04日 12:37
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  • 1ヶ月コーヒー絶ちしてから飲むコーヒーはうまいぞ
    • 2021年03月05日 16:29
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  • 一人分で220ml?!�������������ӻ�������こんなにいらない���ޤ���
    • 2021年03月05日 15:47
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  • 無駄の多い記事だな…ここで「テイクアウトのソイラテ」なんて関係ないだろ!まぁ、所詮は嗜好品だけど「真摯に向き合う」ことも大事だと思うんだ
    • 2021年03月05日 11:20
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  • 煎りたて挽きたて淹れたて、で淹れる時に泡が沢山出るようにする(灰汁)。そして最も重要なのが、コーヒーを淹れる事を楽しむ事!、見た目、薫り、雰囲気ってのは重要な味覚の1つやで
    • 2021年03月05日 08:38
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  • SEED TO CUP で?が。SEEDって種じゃないんだね。豆はBEANだと思ってたよ。と思って調べたら、正確にはFromが頭に付くんですね。種を植える所からという事だそうで。寿司屋の植樹と同じか。
    • 2021年03月05日 08:33
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  • うち、サイフォンなんですけど
    • 2021年03月05日 07:49
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  • ドリップだけでも、ネル袋、ペーパードリップと種類があり、ペーパードリップには、メリタ、カリタ、コーノ、1つ穴、3つ穴などがあって、淹れ方はそれぞれかなり違うんだが
    • 2021年03月05日 07:20
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  • 最近、家で淹れるドリップパックのコーヒー(無糖)がやたらと旨い、もう缶コーヒーは無理だ
    • 2021年03月05日 02:55
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  • 昔毎日缶コーヒー買ってたけどインスタントだけど自分で作る様になってから缶コーヒーの不味さに気づいた…
    • 2021年03月05日 00:19
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