職人気質の人とかって人を雇っている 意識が無いんだよ 俺の所で働かせてやってるくらいに思ってるよ

ただの労働者だと思っているのか、師弟だと思っているのか、どのみち時代の変化についていけてない。

朝7時出勤、朝休憩15分、昼休憩30分、夜休憩15分、深夜0時退勤て感じかな。クリスマス、バレンタイン時期のパティスリー&パティシエあるあるだけど数字にしたらいかれてるね笑

その３４０時間残業した方、自叙伝出すといい🤣

人増やせばいいのに、なり手がいないのかね。修行としてここで働いてる人以外は身体壊す前に辞めたほうがいいんじゃないか

作年末に是正完了宣言出してたが違反無かった事にならんからな。小山氏イベント迄あった阪急梅田バレンタインExpoは当然出店すら無し

こんな店のチョコは、さすがに本命には贈る事は出来ませんね。

小山ロールって…前々からブラック企業って噂があったところ？？？（笑）

どんなに美味しいお菓子作ってたって、もうブラックのイメージしかない。。人材を捨て駒のように扱うのは許せない

月340時間てどういうこと！！1日平均10時間以上の残業1日18時間労働ありえへん！

うちのいとこもマキシム・ド・パリのパティシエだったけど似た感じらしいよ。パティシエやシェフは体育会らしい。後輩いじめも酷いって！

繁忙期に稼げなくなるのね。もし従業員が同意なら稼がないとさ〜。

時期によって仕事量に大きく差が出る仕事だとは思う。特に今の時期は、名古屋タカシマヤはもちろん、近鉄四日市にまで出店するくらいだから、全国に出店しているのでしょう。

だからといって工場建てて機械化したら「機械で作ってるもんなー」とか「手作りじゃないもんねぇ」とか文句言うんだろー？　ま、数量限定とかで調整するべきだったよね。