今も昔も水炊きよりも水炊き後の雑炊が好きなんだよ。鍋の後の雑炊は最高だ。

これはクソ記事だったが水炊きはそろそろガチで食べたいw

わが家の水炊きは豚肉…もみじおろしに酢醤油でいただく(・ω・)ｳﾏｼ

一回本気で博多式の鳥の水炊きを作ってみたい。でも、あの『スープ』を作るのが難しい。いや、ホンマ。

小さい頃食べてた水炊きはダシなんて入れて無かったかと(汗)水のみで白菜・豆腐・白身魚を入れてグツグツ煮込んでポン酢で食べるのが当たり前だと思ってたからダシ入れるのに違和感が(￣▽￣;)

ここに挙がっている画像が「水炊き」なのか？　私が知っているこの画像は・・・「寄せ鍋」みたいだな＾＾；。

肝心のレシピが書いてない！これは自分で検索しろってこと？

いや、だからさー…他サイトのリンクを張るだけの記事ならいらないって。

嫁にきてからでかい鍋を買いました♪水炊きやってみよう 野菜いっぱいたべれる

鍋の季節だなーと思ってよんだら、結局はクックパッドのレシピを持ってきただけじゃーないかー まぁ、でもいろんな鍋あっておもしろいねぇ

極める...極点に達した状態。この上もない程度。で、鶏ガラスープ...それで極めたと言えるのがすげーな。最初にスープを味わって！って何でお前の指図...喰う順番あるなら極めたって言わねーだろ。

一般的な鶏ガラスープの製造法が、塩酸で骨も肉も全部溶解→アルカリで中和(完全に中和されてるから影響はナシ...^-^;)って知ってから、出来るだけウチでスープ取るようにしてる。これからの季節は鍋!!!

「極める」んだｗ 薄っぺらいな。

博多は旨いもんの宝庫