記事を読む限り、リスクが他の地域の鯖の100分の1にはなるけど、当たるときには当たるんじゃーか（笑）

｢ごまさば」はホントによく食べるよ(^^)。普通にスーパーで売ってるし、旨いんだよねぇ。関アジも関サバも食べに行ったけど、旨かったなぁ∼

いやいや、大分の豊後水道は思いっきり太平洋側なんだが。関サバが当たらないのは、獲れてから一週間〜一ヶ月蓄養して、その間に餌を抜いて寄生虫を追い出すから。

頭の悪い記事だな。酢で絞めても死なないんならシメサバにしても食えないだろうにw東京では鮮度が落ちても千葉でも普通に刺身食うわ。この世で一番美味い魚はサバだからな。単にこいつが知らないだけだろ?

鯖の刺身食べたことないです^ ^食べたいな(^-^)/

大分県民です。鯖の刺身は美味しいけど、やっぱり塩焼き＆煮付けかなぁ。お魚大好きです〜

そんなぁ(´；ω；｀)　たしか山岡が、本物の酢で〆れば大丈夫って言ってたのに(´・ω・｀)

釣りたてのサバの刺身は本当に旨い。アニサキスは良く鯖におるって聞きます。イカにもいるらしい。人間危ないからあまり生で食べない方が良いって言われるほど食べたくなりますからね。以前フグのキモなども

サバは生き腐れと言われるくらい鮮度の落ちるのが早いから生は気をつけないとと言われてきたけど、じつは寄生虫の関係やったんや。ホルモン焼きのいわれと同じで、間違って覚えられてることって、あるんや。

福岡県民、、もう少し細かく言えば北九州市民ですが、コチラでは｢ごまさば｣と言わずに｢サバの茶ずけ｣と言います。勿論、このまま食べても美味しいのですが、お茶漬けにしたら、バリ美味かですよ〜

修羅だからじゃないんだ…

以前、福岡でサバの刺身食べた＾＾ｖ　行く時間に合わせて〆てくれました＾＾　〆て時間経つと刺身では食べれないそうで、カツオと同じ感じですね。

鯖茶漬け、かなり美味しいですよ。刺身の鯖を醤油漬けにして、それをご飯に乗せて、お湯を注ぐだけ。お湯の代わりに出汁でも良いかも。