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九州の醤油 甘い3つの要因とは

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2019年05月18日 11:10 Jタウンネット

  • 刺身は甘い方が美味いぞ。
    • 2019年05月18日 13:49
    • イイネ!102
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  • みりんの文化と砂糖の文化の違いのような気もする。
    • 2019年05月18日 12:31
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  • 刺身は九州の刺身醤油じゃないと…あと馬刺しやら鶏刺し鶏のたたきなんかも専用の甘い奴でないと…関東はあまりないのよね…アキバに行った時はちゃばらで必ず買って帰る
    • 2019年05月18日 11:34
    • イイネ!54
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  • 基本的には、どの醤油が良いかは個人の自由で、本人が美味いと思うもので良い。ただ、外国人あたりに郷に入っては論を叫ぶ人は、その土地の醤油に文句を言うべきではないと思う。
    • 2019年05月18日 15:47
    • イイネ!47
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  • 東京在住時代、現地のみそもしょうゆも辛いわ、そもそも味付けが濃いわで、味付けの違いに慣れない九州出身者は多かったはず。うちもみそやしょうゆは九州産を使っていた。
    • 2019年05月18日 12:59
    • イイネ!47
    • コメント4
  • 九州の醤油が甘いのではない、東側の醤油が辛いだけなのだ。
    • 2019年05月18日 11:24
    • イイネ!45
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  • 貝類のお寿司に九州の甘い醤油は合います(^^)��(OK)
    • 2019年05月18日 12:04
    • イイネ!37
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  • 辛さでは素材の味も殺すし生かす事も出来ませんからね。
    • 2019年05月18日 17:54
    • イイネ!35
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  • すみません。九州に行っても、刺身は九州の甘い醤油で一切れ食べますが、その後普通の辛口醤油で食べます。あの甘いのはやはり馴染みません。これは好みなのでどうしようもないかなと。 https://mixi.at/a8m2Cw1
    • 2019年05月18日 17:40
    • イイネ!33
    • コメント18
  • 薄口醤油はめっちゃ塩辛いやんw っていうか、鶏のお刺身とか甘口醤油じゃないと美味しくないやん!
    • 2019年05月18日 18:26
    • イイネ!31
    • コメント9
  • だから九州大好き。 マイミクさん、募集中でーす笑
    • 2019年05月18日 14:31
    • イイネ!28
    • コメント2
  • 《しょうゆー事exclamation��(���󥰥饹)
    • 2019年05月18日 18:07
    • イイネ!26
    • コメント2
  • 九州の人間じゃないけど、九州の甘い醤油好き(*´Д`)今も使ってるけどもうなくなりそう…塚本しょうゆ���顼�áʴ���困った(;´Д`)なくなったらどこに買いに行けば?
    • 2019年05月18日 11:28
    • イイネ!26
    • コメント2
  • 先日、鹿児島出張から帰って来たダンナ談。醤油がみんな甘くて美味しい刺身が残念だった��って。。こう言う理由があったのか!好き好きは人それぞれだからなぁ。。
    • 2019年05月18日 17:19
    • イイネ!25
    • コメント12
  • 自分が熊本から鹿児島に来た時慣れるのに結構苦労したのがこれ なので当初は無くなるまで熊本産の醤油を使い続けてました 鹿児島は濃口でも甘いんですよね そりゃあ他地方の人はキツいやね
    • 2019年05月18日 11:20
    • イイネ!22
    • コメント10

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