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2019/06/24 11:22 配信のニュース

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2019年06月24日 11:22 サーチナ

  • 20年くらい前遼寧省で友人が和食の店を出した。試食会で天ぷらがあぶっこいとの意見が出た。僕はそういう食べ物ですと答えた。対応のしようもなかったんだ。
    • 2019年06月24日 14:08
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  • 生涯貧乏舌のままだった(以下自粛)
    • 2019年06月24日 12:01
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  • 簡単だ。これを使う事だ。https://www.nisshin.com/products/detail/4902110340075.html (日清コツのいらないてんぷら粉)
    • 2019年06月24日 13:59
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  • 油や塩や食材に拘る日本人の職人気質が美味い料理に現れたというだけ。 中国人のいい加減な商売根性じゃ効率も採算性も悪いから絶対に続かないよ。
    • 2019年06月24日 11:57
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  • 素材の下ごしらえに、手間がかかります。
    • 2019年06月24日 16:09
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  • 油の違い。同じゴマ油でも質がちがう。また中国人が値段を知ったらびっくりするよ。
    • 2019年06月24日 14:26
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  • 油の質や温度、粉と水の配合など様々だね。後、華を咲かせる事も大事。 https://mixi.at/aa4YKT5
    • 2019年06月24日 13:56
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  • プロの天ぷらは、日本人からしても不思議やねん。ホンマ、上手に揚げるもんなぁ…。
    • 2019年06月24日 12:07
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  • 海外旅行客が選ぶような店の天ぷらは、日本人が見ても謎の部類ですから。
    • 2019年06月24日 20:59
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  • 油、衣、揚げる時間は勿論の事、それこそ揚げた後の油取り紙迄考えれば当然かと…ま、それでも油っこい言われる事はやっぱあるんだろうがねw
    • 2019年06月25日 10:15
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  • …衣が粘り気帯びないように冷やしながら軽く混ぜる、じゃなくて油なの結局…?
    • 2019年06月25日 06:07
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